Respostes als prejudicis: “àpats sense sabor”, “poca varietat”, “dieta desequilibrada i perjudicial” i un seguit d’etcèteres El concepte “vegetarià” existeix fa molts anys, però és en els últims temps que…
Des de quan ets vegetariana? Sóc vegetariana des de fa 7 anys. Perquè? Des de sempre m’han agradat els animals, però quan tenia 6 anys vaig deixar de menjar conill…
Alice Sunsais és l’encarregada del Biocenter, restaurant vegetarià de Barcelona situat al carrer Pintor Fortuny 25. Biocenter va ser fundat l’any 1980 amb la intenció de difondre una nova visió…
Des de quan ets vegetarià? Perquè? Aquest novembre ha fet 2 anys. Doncs per començar perquè vaig mirar Earthlings, que és un documental que tracta sobre aquest tema. Aquí vaig…
Glòria Gómez és la coordinadora de Nutrició i Dietètica de la Facultat de Salut Blanquerna. Ella és diplomada en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat de Barcelona i té…
Aquest mati hem entrevistat a Pedro Torres, l’encarregat de Teresa Carles, un dels restaurants vegetarians més de moda de la ciutat de Barcelona. ¿Cuál es la filosofía del restaurante Teresa…
Almudena Weitzman, vegetariana des de fa 15 anys, ens obra les portes de casa seva per explicar-nos els avantatges que té dur a terme una dieta vegetariana. ¿Desde cuando eres…
Alfredo Marcus, l’encarregat del restaurant Sésamo, ens va concedir una entrevista al seu local. Aquest se situa al Carrer de Sant Antoni Abad, 52, al Raval de Barcelona. Destaca pels…
1. Entrevistes als encarregats dels següents restaurants: Teresa Carles (17:00, Divendres 28 de Novembre) Bio center (9:00, Dilluns 1 de Desembre) Sésamo: (17:30, Dijous 27 de Novembre) 2. Entrevistes a…
Membres del Grup: Marina Calabuig, Anna Carles, Ona Cruells i Alba de las Heras